蚝油茄子怎么做啊

根据你自己的食量，买几个茄子，把茄子放在电饭锅里蒸熟，放到碗里，切点蒜（最好捣碎）放点麻油，盐，蚝油，搅拌即可．我老家就是这样做的，味道还不错，可以试一下哦．

原料：茄子2个，猪肉末适量，蒜末、辣椒末少许，蚝油适量。
做法：1.茄子洗净后，切段约5厘米长。 2.将茄子并排于盘中。 3.猪肉末、蒜末、辣椒末、蚝油混合一起，再倒于茄子中。 4.罩上微薄膜，低火加热约5分钟即可。

茄子条过油,锅里放油防葱花放点蚝油欠锅,放点西红柿青焦,在放入茄子,加盐味精,白糖,勾芡就好了.西红柿和青焦都切块