巴氏奶与常温奶的区别就像水果与水果罐头?

没那么离谱。本来牛奶的主要成分就只有蛋白质、碳水化合物和少量的矿物质、维生素，巴氏消毒奶是把鲜牛奶加热到65℃30分钟，或者加热到72℃～76℃，持续15分钟。常温奶是超高温灭菌奶，采用134℃～135℃的高温，消毒4秒钟，可以杀死有害细菌和微生物，损失少量维生素，蛋白质不受影响。而且常温奶采用的利乐包装，可与外界的空气完全隔离，使得牛奶不再受到细菌污染，还可避免受阳光和氧气作用导致营养素的进一步破坏。