为什么鱼香肉丝里没有鱼？

鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自"鱼"，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。

有鱼香就行了三

呃~鱼香肉丝好象是因为做出来有鱼味吧~我猜的

意思是鱼闻着都觉的香的肉丝饭