我发现用沙锅炖的肉比用不锈钢炖的好吃,这是为什么
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/25 04:29:36
因为它可以慢慢地炖煮,让食物滋味融合;它锅体厚实,水分不易蒸发,能保留食物的原味;它的保温效果好,上桌后仍能长时间保持热度,留住食物的美味。
这个问题我早就发现了,因为用相同的时间,你用沙锅炖出来的一个小时相当于用铁锅炖出来的一个半小时!
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因为它可以慢慢地炖煮,让食物滋味融合;它锅体厚实,水分不易蒸发,能保留食物的原味;它的保温效果好,上桌后仍能长时间保持热度,留住食物的美味。
这个问题我早就发现了,因为用相同的时间,你用沙锅炖出来的一个小时相当于用铁锅炖出来的一个半小时!