一种黑凉粉,似龟零膏,但不苦,求制作方法

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/22 13:33:33
桂林,广东家庭常做

广东江门的特产 有一盒盒的粉卖 好像很难找耶...
吃的时候加热水凝固后就可以吃了!

你说的是仙草冻,又叫黑凉粉,确实是广西特产。其实和龟苓膏的原料是一样的,只是少了那20多种中药材,需要的话,可以去网上买,我就是在淘宝买的,很便宜。

夏天吃的叫仙草冻粉,需要添加20倍的水,可以自己随时做。

冬天吃的叫做“烧仙草”,好像是成桶卖的,烧热之后,把汤汁浇在果仁、红豆之类的上面,然后趁热没有完全凝固的时候吃。

仙草又名仙人草、仙人冻、凉粉草,是植物中的天然绿色食品,具有很高的营养与医药价值,是民间的传统饮料,千百年来经久不衰。夏季常吃用仙草制成的饮料能清热降火解毒,皮肤不易长疥疮、痱子、有降血压、治糖尿病的作用,还有解酒的效果,是一种重要的药食两用的东方植物资源。依据纲目拾遗卷四记载,仙草具有清暑、解热利水的功能。主治中暑、热毒、消渴、高血压、肾脏病、糖尿病、关节肌肉疼痛、酒风、淋病等。在仙人草所含成分中,黄酮类物质具有抑制癌症细胞生长、降低血压的作用*多糖具有增强和提高机体免疫机能作用*香精素有镇静、清凉解毒利水的功效*微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用*维生素能调节和增强生理机能等

1.将1公斤淀粉加10公斤水放入锅中,边搅拌边加热,搅至汁液变粘稠时,加入30克明矾和少量食用色素,搅匀后熬煮片刻,当搅动感到轻松表明已熟,可出锅倒入事先准备好的容器,冷却后即成。
另一种做法:
2.将1公斤淀粉和温水2公斤,明矾粉20克,调和均匀后,冲入1.5公斤沸水,边冲边搅,使淀粉熟化,再倒入事先准备好的容器,冷却后即成。

去超市买就可以啦
何必自己做得那么麻烦呢
超市里有那些袋装的粉状的东东吖
你买会来用开水一冲,就是啦
只要你不是买错了龟苓膏粉就好

很简单喇``
你去超市或市场买一些粉,上面有教你的了```
不用象1楼那么麻烦的喇``
想要不苦,就下糖咯``````
弄好以后等它凝固,等它不太热,放进冰箱,口味更佳``
然后你随时都可以拿出来吃,然后放适量的砂糖```
很好吃``

将1公斤淀粉加10