海南名吃

海南名吃
海南倚其得天独厚的自然资源优势，盛产许多奇特罕见的山珍海味。在海南吃山珍海味，以清淡鲜活、原汁原味取胜。文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹是海南四大名菜，另有临高乳猪、石山壅羊、曲口海鲜和“三亚三绝”全岛有名。鱼类肉嫩味鲜，为宴席首选；各种虾如基围虾、对虾、龙虾及各种贝类如鲍鱼、扇贝、鸡腿螺、剪刀贝等也是必食之珍，燕窝滋补养人；蛇、龟、果子狸美味可口，这些一起构成了海南名吃的大景观。
风味小吃

品尝了海南的山珍海味等名吃后，您不妨一试海南黎家酸菜、苗族五色饭、椰丝糯米粑、锦山煎堆等地方小吃，经济实惠，地方特色的风味，让你回味无穷。

来海南旅游，您完全不必为不习惯海南饮食而担忧，海南饮食业现已汇聚了全国南北各大菜系，形成了川菜、湘菜、京菜、沪菜、粤菜等异彩纷呈的饮食文化，使您可以在海南岛内仍能品尝到正宗、地道的各地菜肴。

来到海南，您不仅要品尝各种名菜小吃，更要一试海南的特色饮品。鹿龟酒，国内著名的中药低度补酒，色泽红亮、味美醇香。山兰酒、坡马补酒、槟榔酒、咖啡酒、茸血酒、鹿鞭酒、香兰酒、椰子汁、各种热带果汁等，都是海南的"琼浆玉液"，值得品尝。

你好！！

除了你提到的，还有很多， 比如：

海南黎家酸菜
苗族五色饭
椰丝糯米粑
锦山煎堆
竹筒饭
东方酸瓜
海南粉
抱罗粉
陵水酸粉
加积牛腩粉
海南萝卜糕
苗家三色饭

上面这么多好吃的，我只吃过海南粉和煎堆。

海南的这个煎堆分二种，一个是馅料实心煎堆，是夹心馅料煎堆块，还有一种就是没馅料的炸空心煎堆。

制作的很精细、皮脆馅香、味道很棒，馅有十多种料和素荤、甜、淡各种口味。

推荐！！

具体到做法，不是很详细，只知道个大概：

海南粉：

应该属于“凉拌”类，加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉丝、香油、酸菜，

抱罗粉：
以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成