如何制作透明的月饼皮

应该不可能的！不过人的想象力是无限的！加油！新型的月饼就看你了

你说的不是冰皮月饼吧?

给你一个这个:
http://www.ttmeishi.com/CaiPu/b4451de2344e2da4.htm

你是说的冰淇淋月饼?
http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/viewtopic.php?t=25912&highlight=%D4%C2%B1%FD
把馅料换成硬质冰淇淋，做好后放冰箱就可以了

用澄面做。
澄面蒸出来就是透明的。
水晶虾饺的外皮就是用这种面做的
澄面也叫小麦澄面，小麦淀粉
超市，市场，都有卖的，具体是散装的还是袋装的那就看买的了。
所有的面粉里只有澄面熟了是透明的
http://wx.zwwx.com/upload/2006-12-05/061216012674081.jpg

应该用糯米粉吧，我觉得是