发辣的手怎么办

切完辣椒后，手像被火烧了一样疼，火辣火辣的。这时，有些人会用冷水冲洗，但这只能稍微缓解疼痛，不能彻底解决问题。其实，可以用涂抹酒精、食醋，热水洗手等方法去除辣味。

辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。

辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。

另外，还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。

其实在切辣椒时，可以用手指肚按着辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被烧到了。

抓块冰，或者挤上牙膏（薄荷的）
我以前就买根冰棍握着，手指感觉会好点。

我一般是抹点醋，过一阵再用清水冲洗就好！

我今天也碰到了这个问题 就上网查了一下 发现有很多种方法 食醋 酒精 热水 盐什么的 我试了食醋 不过只是稍有缓解 过后还是照旧 不知是醋的事还是和个人肤质有关 酒精不好找 热水没来得及试 我的方法是用盐反复搓发辣的部位 有效果 再有类似情况你可以试试
不过有了前车之鉴 估计下次就会小心了 可以戴个一次性手套 起隔绝保护作用

可以反复在头发上搓，很有效的

过会就好