绿豆煮太久会不会产生有害物质呀..

绿豆具有独特的清热解毒等功效,许多人有个误解，以为煮绿豆汤越把它煮得稀烂其汤越好,这样是不科学的，正确的方法是煮绿豆汤的时间不要过长，豆刚煮熟就行。这样清汤利水，颜色保持碧绿，不但色香味俱佳，更主要的是清暑效果佳。可以先把绿豆在冷水中浸泡两小时左右，再煮，这样豆子容易熟

肯定不可以的

那能吃吗 郁闷!

晕``水煮时间长了会有致癌物质，你说呢？

能吃