请问怎样才能把面做的小泡泡炸的鼓起来呀？

油温别那么高，六成就差不多了。
文火把油烧至六七成热就可以了.
下到六七成热的油锅内，然后用小火应该就可以了
有没有有放泡打粉啊,有放的话,六成的油温.

下到六七成热的油锅内，然后用小火应该就可以了

有没有有放泡打粉啊,有放的话,六成的油温,

想炸的好 油稳要控制的好,同时又怕炸大了.在油锅里面放一大个(可切开几小块,看油多少了)土豆.这样油就会看上去黑沸腾,炸东西也不爱胡~

文火，勤翻个

面里加点油和好，油温不能太高。慢慢炸。