关于酸奶?

酸奶可增强人体免疫功能．常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口一肛转运时间，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有益干预防结肠癌。
因此，酸奶在国外被誉为长寿食品。睡前喝最标准．

由于酸奶是促消化的，所以不会发胖

酸奶要看什么酸奶啊，是那种发酵型的还是那种儿童饮用的！发酵型的也有脂肪的！

酸奶照常理说是不会发胖的，但什么东西都要适可而止，建议适量的饮用；但是如果担心发胖的话，最好喝低脂的。

酸奶：营养保健又安全（养生百科）

酸奶是在优质新鲜牛奶中加入一定量的发酵菌———乳酸菌等物质经发酵制成的。酸奶中不仅保留了牛奶原有的全部营养成分，而且质地纯正，气味清香，酸甜可口，老少咸宜。
据测定，酸奶在营养成分上比普通牛奶更丰富，更容易被人体吸收，而且还是一种具有“自我保护功能”的安全食品。它的自我保护功能主要取决于乳酸菌的存在，牛奶经过乳酸菌发酵后，内含的乳糖有20％－30％分解为葡萄糖和半乳糖，进而转化为乳酸及其他产物。乳酸本身可以作为人体的营养源，可向人体提供热量；乳酸能使乳蛋白结成细微的凝乳，还易和乳中的钙结合生成乳酸钙，便于人体吸收利用。而半乳糖是最易被人体吸收的单糖类，被人体吸收后可变成多肽、氨基酸和脂肪酸，从而提高乳蛋白和乳脂的利用率。长期饮用酸奶可以显著提高人体对磷、钙、铁的吸收利用率，因而对预防婴儿佝偻病，防治老年人骨质疏松症有重要作用；牛奶在发酵过程还会合成多种维生素，如叶酸等，所以酸奶又是孕妇及儿童良好的营养食品。
经过科学家多年的研究，如今人们对酸奶具有的医疗保健功能有了更完美的科学解释，其主要有以下几点：
1、缓解牛奶不适症：有些人饮用鲜牛奶后会出现腹痛、腹胀、腹泻等胃肠不适症状，这是因为这部分人体内乳糖酶不足或缺乏，他们在喝牛奶后，由于奶中的乳糖不能被消化吸收，而常常会在结肠被细菌酵解产生气体，导致腹部胀气、腹痛和腹泻。经过发酵的牛乳中1／3的乳糖转化为乳酸及其他物质，降低了乳糖的含量，可大大缓解这部分人的乳糖不耐症，从而增加食奶人群。
2、抗菌整肠、维持平衡：人体肠道内的细菌称为肠道菌群，分为有益菌和有害菌。正常情况下，有益菌占优势使肠道菌群处于平衡状态，有害菌占优势时则呈病态。酸奶中的乳