100平米的便利店一天营业额保持多少才会盈利？（毛利率25%）

这就是财务管理中提及的盈亏平衡点（临界点），简单的计算时：

销售收入（不含增值税的营业额）×25％＝工资、房租、水电、折旧、消耗品等一切费用性支出，此时计算的销售收入即为保本销售额，超过此额时可以盈利，但要考虑企业所得税的影响（一般为33%）。

以上的回答正确.