鸡抛豆腐怎么做
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/08/23 16:38:24
味道要鲜,要嫩。
是鸡刨豆腐 打错了
是鸡刨豆腐 打错了
海鲜鸡刨豆腐
买回来的豆腐直接揉碎。配料,葱要多多,根据个人喜好可以加肉末、火腿、虾、海参、鲍鱼都行。起锅加入葱,葱出香味加入豆腐,快速翻锅。加入海鲜,鸡蛋。海鲜鸡刨豆腐出锅了
整理一下,
原料:豆腐一块,葱要切碎,其他辅料根据个人喜好。
炒鸡刨豆腐油要稍微多点,油烧热放入葱炸锅,加入豆腐快翻锅(油热,能把豆腐炒得微黄那是最好了)加入其他辅料,加盐味精炒制一会即可。
原料: 大豆腐,鸡蛋,葱,酱油,盐
制作过程:
1。(两人份儿) 豆腐两快,放在一个大一点的容器中。打入两个鸡蛋(如果多做,按一个鸡蛋,一块豆腐的比例)。
2。葱一颗,切葱花,加入容器中。
3。加一小茶勺盐。再加三到四大汤勺酱油和少许味精。(愿意吃辣还可以用辣豆瓣酱取代盐和酱油。盐和酱油的比例也可按自己口味做调整)。
4,用勺子将豆腐按碎,并和其它调味品均匀混合。
5。油烧热,转至中火,倒入豆腐炒。勤翻铲,防止胡锅。2,3 分钟就好。愿意的话还可以点少许香油,装盘后还可以在加些香菜段。