凉开水煮粥有没有害处啊？

粥煮熟后肯定水也开了啦,当然没有问题啊.

用热水煮饭最好。城市中的水是用氯气消毒，对水加热能减少水中残存的氯气
煮稀饭其实凉水和开水都一样
一般都不会中毒的.

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淀粉颗粒不溶于冷水，非要水温在60℃以上淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状（就是我们吃的米饭），原来很大的淀粉分子才变成许许多多的小分子……低聚糖、单糖。大米含有大量淀粉，经过烧煮后大的淀粉分子变成小分子后，才容易被人体消化吸收。而我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的，若直接用这种水来煮饭，水中的氯不可避免地会大量破坏米中的维生素B1。维生素B1又称硫胺素，是一种无色结晶体，溶于水。维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麦皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富，动物内脏（肝、肾）、瘦肉、蛋黄，以及白菜、芹菜中含量也较丰富。维生素B1缺乏可引起多发性神经炎、脚气病，患者的周围神经末梢有发炎和退化，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、下肢浮肿、心力衰竭等症状。

为了避免维生素B1的缺乏，在日常生活中应经常食用糙米、杂粮等含维生素B1较多的食物。为了减少维生素B1的损失，在淘米时应快速洗米。这里要特别提醒大家注意的是：煮饭不宜用冷水，最好用开水。因为，开水煮饭一开始就让大米处于较高温度的热水中，使淀粉膨胀、破裂，尽快变成糊状，更容易被人体消化吸收；同时，用烧开的水煮饭，氯已多随水蒸气挥发了，就大大地减少了维生素B1等营养成分的损失。所以，科学的煮饭方法应该是先烧开自来水，然后将米倒入，这样水中的氯气已基本蒸发完，就会减少维生素B1的破坏。

自己选吧
自来水是很不干净的 想想它是怎么从水源处到你的锅里的 你就知道了
谁都知道长时间煮过的水是不能喝的吧

我觉得没有害处啊，凉开水正好没有杂质了啊。我们老师还特意用凉开水蒸米饭呢