无花果有那些成分,有什么好处,适合那些人吃,不适合那些人吃?

无花果的营养成分列表

(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 100 水分(克) 81.3 能量(千卡) 59
能量(千焦) 247 蛋白质(克) 1.5 脂肪(克) 0.1
碳水化合物(克) 16 膳食纤维(克) 3 胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 1.1 维生素A(毫克) 5 胡萝卜素(毫克) 30
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.03 核黄素(毫克) 0.02
尼克酸(毫克) 0.1 维生素C(毫克) 2 维生素E(T)(毫克) 1.82
a-E 1.4 (β-γ)-E 0.42 δ-E 0
钙(毫克) 67 磷(毫克) 18 钾(毫克) 212
钠(毫克) 5.5 镁(毫克) 17 铁(毫克) 0.1
锌(毫克) 1.42 硒(微克) 0.67 铜(毫克) 0.01
锰(毫克) 0.17 碘(毫克) 0

无花果属浆果树种，可食率高达92％以上，果实皮薄无核，肉质松软，风味甘甜，具有很高的营养价值和药用价值，栽培无花果具有很高的经济、生态和社会效益。首先，无花果具有很高的营养价值，它的果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。据山东林科所测定，成熟无花果的可溶性固形物含量高达24％，大多数品种含糖量在15％～22％之间，超过许多一、二代水果品种的一倍。果实中含有18种氨基酸，其中有8种是人体 必需氨基酸。其次，无花果具有极高的药用价值。它的果实中含有大量的果胶和维生素，果实吸水膨胀后，能吸附多种化学物质。所以食用无花果后，能使肠道各种有害物质被吸附，然后排出体外，能净化肠道，促进有益菌类增殖，抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，迅速排出有毒物质。无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，它们都能促进蛋白质的分解。所以，当人们多食了富含蛋白质的荤食以后，以无 花果做饭后的水果，有帮助消化的良好作用。无花果的果实、叶片、枝干乃至全株均可入药。果实除了开胃、助消化之外，还能止腹泻、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的无花果叶片，有暖身和防治神经痛与痔瘘、肿痛的效果，同时还具有润滑皮肤的美容作用。所以，在日本的无花果产品包装上均印有“健康食品”、“美容”的宣