JAVA中那些东西是要求记住的？

java的语言基础
-据类型
-变量，常量的声明方法
-还有运算符的优先级等
-控制流语句例如if-else
这个你应该明白吧，最起码在书上见到过。。
任何java基础教育的书，前几张都在讲基础，要牢记。

当然，还有java面向对象的概念。继承啊，多态啊，什么方法，接口等等。。不过这些做多了也就知道了。

然后我觉得你要了解基础的几个包，如lang包，util包，还有io包。

慢慢学习把，多做点，多找教程看。
最好找视频的。你可以下载张孝祥的那个java教程视频。我就是看的那个。。

多做 多做 多查 多查。多问。。
最好上个辅导班之类。。