怎样用鸭架子做香酥鸭排?谢谢
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/28 15:02:47
怎样用鸭架子做香酥鸭排?谢谢
香酥鸭排
1、鸭排解冻。
2、把洗好的鸭排放入淹制卤水中淹制40分钟。
3、把淹制好的鸭排用水煮开,将水倒掉,去腥味和血水。
4、放入卤汤中卤至九成熟。
5、卤好的鸭排水晾干,放入油锅中炸至表皮金黄色即可。
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香酥鸭排
1、鸭排解冻。
2、把洗好的鸭排放入淹制卤水中淹制40分钟。
3、把淹制好的鸭排用水煮开,将水倒掉,去腥味和血水。
4、放入卤汤中卤至九成熟。
5、卤好的鸭排水晾干,放入油锅中炸至表皮金黄色即可。