怎样处理生鱼片吃起来才干净卫生?

说实话，基本上我们是无法判断生鱼片到底是不是真正干净的。
只能说尽量买货源比较安全的鱼是最有效的手段了。
但是即使这样，对于喜爱吃生食的日本人，他们也会有很多人身体里有寄生虫！
所以，如果担心吃了会得寄生虫病的话，就不要吃了。

处理好的好一般不会有寄生虫的.
首先最好的时间是冬天,最差是夏天,因为夏天菌最多,也是生鱼片店生意最差的季节.然后就是鱼一定要健康鲜活,把血,皮,骨去掉并把肉用清水冲净擦干就可以切片食用了.注意鱼一定要鲜活,死了或受伤的只能做汤.

吃前最好用盐水泡一下

讲到处理嘛!首先要看你选用的是什么鱼,假如像深海的冰鲜鱼:如三文鱼北极贝,东兴斑等 用热水飞过处理干净就可以了
如果是淡水鱼我建议您 最好是不要吃 首先你自己分辨不出来肉制的好坏