酒菜花炒肉怎么做呀

你好！！

介绍“酒菜花炒肉”

肉类可以选择鸡肉或者猪肉。

韭菜花鸡肉丝：

原料：鸡肉丝
配料：韭菜心，黄、红彩椒、姜、蒜
调味料：盐、白糖、味精、胡椒粉、芝麻油、生粉、生油。

制作：

1.将鸡肉切丝。打个鸡蛋青，盐，鸡精，腌制一会儿。

2.将韭菜心和黄、红彩椒洗净，切成小段；生姜、蒜切成小颗粒状。

3.锅内放油，放入肌肉丝煸炒，稍微有点儿黄颜色的时候捞出。

4.锅中放入少许油爆炒生姜、蒜颗粒出味，放入韭菜心，黄、红彩椒颗粒炒制断生（刚刚熟的时候），再放入鸡肉丝合炒，放入调味品盐、白糖、味精、胡椒粉、芝麻油炒拌均匀，装盘就可以吃啦。

谢谢！！