求鱼香鸡丁做法

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/28 10:34:57

原料: 鸡肉, 大葱,(或者元葱),胡萝卜,生粉 ,盐 , 糖, 味精 ,胡椒 , 豆瓣酱, 辣酱, 或者 鱼香酱........
1. 将鸡肉切块, 用热水洗净, 去味
2. 加入少 许盐 ,胡椒 , 拌匀后, 加入生粉 , 直到 鸡块全部 进入到生粉糊里面
3. 用8成热的油 炸至?表面 金黄色
4. 在热锅中加入少许油, 倒入各种酱, 将大葱,或者元葱, 以及胡 罗卜丝,倒入倒入锅中翻炒
5. 同时加入糖 ,味精 , 将已炸的 鸡丁加入 少许水, 勾芡后, 起锅即可食用