通过银行账户能查出户主的户口所在地和身份证号码吗？

这个不可能的。
银行都为客户保密，不会提供查询服务的。
反过来想一下，你也不会希望别人能通过这种途径找到你吧。

你说的查骗子的这种情况，这是有人报案后公安机关查的，公安机关有权这么做，银行有配合的义务。
不是说银行没有这方面的记录，而是说这不是随便哪个人都能查的。如果银行人员违规操作，那就是正常情况之外的事了。