五禽六畜是什么?

五禽指虎、鹿、熊、猿、鸟（一般用鹤为代表）五种野生动物

六畜有两种含义，一个就是指牛、马、羊、猪、狗、鸡都
是比较常见的这些家畜，这就是驯化的一些动物，还有一个意思就是泛指所有的禽兽，或者说野生动物在这里它主要是指泛指所有的野生动物。

<<三字经>>云：马牛羊,鸡犬豕。此六畜,人所饲
至于五禽：<后汉书.华陀传>>言:"是以古之仙者,为导引之事,态颈鸱顾,引挽腰体,动诸关节,以求难老.吾有一术,名日五禽之戏,一曰虎,二曰鹿,三曰熊,四曰猿,五曰鸟,亦以除疾,以利蹄足,以当导引.".后世有谓华陀为武术之始祖.
故五禽戏中的五禽指虎、鹿、熊、猿、鸟（一般用鹤为代表）五种野生动物
你所问禽和畜的区别：

禽,走兽总名。——《说文》
禽者何?鸟兽之总名——《白虎通》
命主祠祭禽于四方。——《礼记·月令》。疏:“兽之通名也。”
傅翼戴角,分牙布爪,仰飞俯走,谓之禽兽。——《列子·黄帝》
六禽。——《周礼·庖人》。注:“宜为羔豚、犊、麝、雉、雁。凡鸟兽未孕曰禽。”
终日而不获一禽。——《孟子·滕文公下》
吾有一术,名五禽之戏。一曰虎,二曰鹿,三曰熊,四曰猿,五曰鸟。——《三国志·华陀传》
虎亦诸禽之雄也。——汉·王充《论衡·遭虎》