草菇汤/杂菌汤做法

草菇汤的做法

制作方法：用料
草菇200克，青菜心100克，花生油、精盐各适量
制法
1、草菇洗净，切片。
2、青菜心择洗干净。
3、炒锅置火上，加入花生油烧热，倒入草菇翻炒片刻，加入青菜心再炒几分钟，倒入清水烧开至沸腾，加适量精盐烧至入味，盛入大汤碗中即可。
特点
汤清味鲜，脆嫩爽口。

杂菌汤的做法

材料：
新鲜香菇 1两
平菇 1两
草菇 2两
珍珠菇 1两
生姜 少许
猪肉 少许
小葱 少许

调料：
食用油 适量
盐 少许
生抽 少许
味素 少许
麻油 几滴
白胡椒粉 少许

步骤1：
所有蘑菇洗净切小块；
生姜切丝，小葱切小段；
猪肉切末；

步骤2：
炒锅中大火加热放食用油，将蘑菇、生姜、肉末同时放入快速翻炒半分种后放盐和生抽，再翻炒1分钟后加入1碗水，转中火，盖上锅盖焖煮

步骤3：
焖煮2分钟后揭开锅盖，加入2滴麻油、少许白胡椒粉、少许味素，搅拌均匀，再撒上葱花，即可出锅。

对不起哦
我真的 不懂