木耳配什么好吃

我同你一样，也不喜欢吃木耳。但是我们家的木耳（黑白）却吃得非常多。你可将黑木耳干多泡出一些来，洗干净后用保鲜袋冻在冰箱里，平时做饺子，炒豆腐干，炖汤等，任何菜肴都可加上木耳，既省时又达到吃木耳的目的。这样将木耳当配菜经常吃，心理才不会有负担而利于肠胃吸收。
另外，缺铁不能只补含铁的食物，而应该同时多吃含维生素c的食物。茄子含铁量也不错。
------------------------------------------
如果有核桃仁，可以加点蜂蜜拌好在微波炉里烤一下挺好吃，但注意温度不能太高。

木犀肉
原料
鸡蛋100克，水发黄花、木耳共100克，猪肉丝100克，菠菜50克，植物油30克，酱油20克，料酒10克，水淀粉8克，精盐2克，味精1克。
制法
（1）肉丝用料酒、精盐腌10分钟；鸡蛋打散；菠菜适当切段；料酒、酱油、精盐、味精和水淀粉调成汁备用。
（2）炒锅烧热，倒入植物油，蛋液放入烧热，盛入盘中。余油放入肉丝滑散，把黄花、木耳、鸡蛋、菠菜一同入锅，稍炒，烹入调好的汁炒熟即可。
特点
咸鲜味浓，营养丰富。

做法二：
工艺：生炒
口味：咸鲜味
主料：猪肋条肉（五花肉）(125克) 鸡蛋(160克)
辅料：冬笋(25克) 黄花菜(20克) 木耳(干)(2克) 黄瓜(25克)
调料：植物油(65克) 大葱(3克) 姜(3克) 料酒(12克) 甜面酱(2克) 盐(2克) 味精(2克) 酱油(25克) 胡麻油(15克)
类别：私家菜 营养不良调理 青少年食谱 老人食谱
制作工艺：
1.将葱、姜洗净切成细末，待用；将肉切成6厘米长，0.4厘米粗的丝；笋切成火柴棍粗的丝；黄瓜切成蚂蚱腿；木耳择洗改刀；黄花菜摘去根切为两段。
2.先将鸡蛋打入碗内，加入少许盐打散。
3.净炒勺烧热，加净油40克烧热，倒入鸡蛋液，炒熟拨散，倒入碗内。
4.原炒勺加入净油烧热，将