雇佣员工的协议上用人事专用章还是合同专用章？

原则上应该是公章，但如果合同专用章和人事专用章也可以代表雇用单位的意思表示，在用人协议上盖合同专用章或者人事专用章是可以的。

用人单位与劳动者签订劳动合同，应当加盖公司的公章。

劳动合同作为特殊合同——
1. 甲方（用人单位）应当在劳动合同上加盖公司的印鉴，印鉴的名称要与公司《企业法人营业执照》的名称相同。
2. 公司的法定代表人应当在劳动合同上亲笔签字或者加盖法定代表人的名章。

合同专用章一般用于公司的经营合同；
人事专用章属于公司的二级印章；
两种印章均不适合用于劳动合同。