自己家做葡萄酒！急！

一、准备原料和工具
原料：葡萄、白沙糖；
比例是10∶3，葡萄10，糖3；
葡萄买的时候，要挑选那种新鲜的，最好皮上有一层薄薄绒毛的那种。
工具：大罐子（有盖子的那种）、漏勺、纱布

二、开始做了
1、把葡萄稍微洗一下，记得不要用力搓它，就用淘箩稍微冲洗过过水把泥土等冲掉就可以了，如果怕农药的话可以多冲两次（其实葡萄种植的时候农民对使用农药也是挺谨慎挺忌讳的，一般都不直接洒在果实上），但是千万别去搓它，这是因为葡萄皮外面的那层东西是帮助发酵的，如果搓掉了，对以后发酵有影响的！
2、把洗净的葡萄晾干，记住要完全晾干，一滴水都不能剩，因为有水的话也影响发酵！
3、把大罐子也洗干净，晾干，也不能有水！
4、把葡萄和白糖一起放进罐子里，如果量多的话，可以放一层葡萄撒一层糖，隔着放。
5、拿大槌子或粗的擀面杖把葡萄都捣破，只要把每颗葡萄的皮都弄破就好了，不用捣太碎的。
6、盖上盖子，记得不要拧太紧了，稍微拧一下就好。因为葡萄发酵的时候会产生一些气体，如果盖子拧太紧了，太多气体闷在里面的话，轻则盖子打开时会像香槟一样冲出来，重则甚至可能会把罐子爆破的！
7、把罐子放在干燥处，等它发酵了。时间看当时的气温而定，如果是盛夏的话10天就可以了，如果是立秋以后，中秋左右则要15到20天。
8、时间到了，就把盖子打开，闻到里面一股酒味，这时如果葡萄肉已经没有了，只剩下罐子上层浮着一层皮和核，那就说明葡萄酒已经酿好了！
9、拿漏勺把上面那层皮核残骸捞掉，这时可以看到除了酒汁外，下层还有一层残渣。再拿纱布垫在漏勺上，把酒汁慢慢过滤到另外干净的容器里。
10、大功告成，可以喝了！

这是我家的酿酒方法，这种方法酿出来的葡萄酒不太醉，味道甘甜，绝对不会像外面卖的干红那样酸酸的像醋一样难喝死了！
适合不太会饮酒的人长期饮用，对身体很有好处，像低血压、血气不旺、皮肤枯黄等，长期喝的话听说对女孩子的皮肤很有好处，我和我妈就是常喝自己做的这种酒。

1、 将成熟的葡萄去枝，洗净，沥干。
2、将晾干的葡萄用粉碎机粉碎。

3、将葡萄液加入2％的白糖搅拌后加盖，放在35—