辣白菜的做法 与 材料 告诉下 ?详细点 谢谢哈
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/23 22:35:09
辣白菜
1。白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天(注:辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油)
2。腌了半天后,挤掉水分
3。准备好:姜,蒜,苹果,梨
4。姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可
辣椒面,盐,味精
辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,也要看辣椒面的新鲜程度
加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀
把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
搅拌
开始腌菜!从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹
接着抹
整棵都抹好了
拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用保鲜膜封住也可以。
3—5天后成功
装盘