我想知道西红柿.鸡蛋.香菇.牛肉．萝卜能一起煲汤吗？

你好！！

原则上，用西红柿.鸡蛋.香菇.牛肉．萝卜煲汤完全可以的。
但是，本人不建议放鸡蛋，因为，最终，放鸡蛋液后，由于鸡蛋液会成为岁末或者片状，覆着在其它原料上，不是很好看。显得汤很乱。

介绍做法：

主料：牛肉400克左右或者按喜好适量，番茄4个。香菇适量，萝卜（最好选白萝卜）2根。葱末一勺、姜三片、盐、味精、料酒适量。

做法：

1， 牛肉洗净切小方块，要放在冷水里浸一下，把血水什么的脏东西弄出来，可以放适量料酒去腥味。

2. 番茄去皮，可以根据个人喜好切片或其他，但是我觉得用刀切的话汁水会损失，所以可以直接把番茄在碗里撕碎的。

3. 萝卜可以切块儿，或者切片，都可以的， 然后放到热水锅里，焯一下。

4. 香菇去蒂，然后改一下刀，切成片状。过一下热水，备用。

5. 把锅洗干净，牛肉放如锅里，多加一点冷水（因为要熬很久）。再把
香菇，萝卜一起倒入倒入锅中，加几粒花椒。最好炖二个小时，一个小时也可以， 但是不能少于一个小时。开始的20分钟要用大火，然后改成小火。

6. 等到差一个小时好的时候，再把番茄放进去。

7. 在差15分钟，汤快好的时候，再放入盐。

8. 2小时后，番茄已经被煮得差不多要化掉了，闻一下这个香香滴味道吧，什么多余的调料都不要放，不过，可以根据个人喜好加葱花，这就算好
了。

最后，这个汤的营养分析：

1. 牛肉：

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，

2. 萝卜：

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

3. 番茄：

番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物