怎么可以让咸鸡蛋变臭?

臭了的不能吃
淹制鸡蛋时，如果放的盐少了，腌制淡了而室温还比较高的话就会使鸡蛋变臭，建议少吃或不吃这样的鸡蛋，因为腌制品本身就含有亚硝酸盐等对身体有害的物质.
而变质了的就更不宜使用了，这样的鸡蛋时放置越久就越臭的。

如果真的想把咸鸭蛋变臭,可以暴露在空气中就行了

淹蛋的容器在阳光下晒些天就变了 我是卖咸鸭蛋的 有经验。

放在粪坑里泡

真正的臭鸡蛋是秘方 不告诉你，不过因为错误操作作出来的臭鸡蛋奉劝大家不要吃

淹制鸡蛋时盐放少些，腌制淡了而室温还比较高的话就会使鸡蛋变臭，让鸡蛋变臭只有让其进点水，这样蛋黄也就会跟着变黑建议少吃因为腌制品本身就含有亚硝酸盐等对身体有害的物质

淹制臭鸡蛋，你把花椒水煮开后放盐，然后在水热的情况下放入鸡蛋。淹出来就是臭鸡蛋了啊！你试试吧！