食品专业方向问题?

就看你自己的兴趣和专业方向了,其实你的这个专业已经是很好的了.我和你一样的专业,现在在做糕点培训这方面的工作,现在觉得当时选择这个专业是正确的.食品制造工艺更倾向于食品的产业化,产品是重要的;食品化学和营养可能更适合做学问;食品安全检测可能适合找到好的工作,海关\商检\防疫\质检部门都需要.

我觉得就中国的国情来说,食品科学更好一点,发展前景会更好;
细分的话,食品化学与营养会更好一点,因为以后中国经济越来越好,中国人越来月追求生活质量,健身的人肯定越来越多,所以,食品营养学,会更有前景.

食品安全检测

食品安全检测好一点，因为工艺再好，营养再丰富，过不了检测关也没辙，就算在企业里，也是检测车间环境好，工作轻松一些。
至于食品与药学吗~~食品要天天吃，药是有了病才吃，如果饮食健康，一年都不怎么吃药，我这么说你明白了没？