大连地区口味的红烧肉怎样做呢详细点拒绝贴附！！

这是我的经验本人是厨师2级！家常红烧肉:将带皮五花肉或前腿肉切成1.5厘米方块2斤,在开水里炒一下(去血腥味)捞出待用。炒锅里放少许油,加热到6成热,放入白纱糖30克,小火,不停的搅,待糖完全熔化,放入肉块反炒,等上色均匀,加入温水或高汤2斤半,将肉完全浸没,加入姜片、葱段、干辣2只，花椒、八角，料酒，中火烧开5分钟放盐，小火（锅刚能开起来）再烧25分钟，加入少（可再加入少许胡椒粉或13香）许酱油，味精，旺火收汁，即可出锅装盘。
祝你做的成功

就是很普通的红烧一下~~~~~~你会做饭么?????所谓大连地区的红烧就是糖和酱油烧,你要是不会做饭,就很难做的好吃.
猪五花肉用冷水先泡半小时,
葱姜大料暴锅,加入肉翻炒,至肉刚变色,放入酱油,糖,少量料酒,加水,炖,15分钟.
想留住大连男人的胃?呵呵~~祝你成功!!!!心意到了,他就会很开心的!!!!