请问一般在三星五星的酒楼，里面有什么职员升迁的制度?

看每一间酒楼内部的具体规定。
一般情况下，平时在楼面工作的员工，最高可以升到部长，甚至经理。而酒楼的内部管理人员，都是由老板从外面请回来的。
不过，如果你可以通过不断进修，提高自己的能力，就可以向老板申请一下，转成管理岗。
私人的只要你有能力，都应该可以。国营的就难一点了。
不过，到时候你已经高学历、能力强的时候，可能就不会再呆在那里了。

无文凭的话什么都别想了!