为什么货币流通规律中的货币仅指金属货币?

首先告诉你这条规律是由“价值规律”推导出来的。
然后，明确一下这几个概念。
货币——充当了一般等价物的条块状的黄金和白银。
纸币——强制使用的货币符号。
没有“金属货币”这个概念，应该是“金银货币”。
商品价格——根据价值规律，商品价格可以体现商品价值。那么“（社会）商品价格总额”就是“（社会）商品价值总额”。
所以，“一定时期内商品流通中所需的货币量,与商品价格总额成正比”的意思就是说“一定时期内（社会）商品价值总额,与商品价格总额成正比。”
这符合价值规律（价值体现价格）。

货币是自然界中没有的东西，是人为创造出来的东西，人们用金银等贵重金属来作为货币的形式，代表了一定的价值。
而且货币天生应该由金银来充当，或者说金银天生就具备了充当货币的优良特点。这是由金银的自然属性决定的，金银具有体积小，价值大；容易分割，质量均匀；不会腐烂，久藏不坏等优点。

而其他的如纸币什么的并不是货币，而是金银的在市面上的流通的象征而已。

什么叫货币？有价值的可以交换的东西才能称为货币，纸币没有价值，纸币是有国家强制发行的，他仅行使着货币的职能，是以国家信用做保证的。所以纸币不是货币，所谓货币就是金属货币