如果用我儿子的名办房产证，离婚时财产如何分

你儿子的名办房产证，这房子就属于你儿子的财产，而不属于父母的财产。所以父母离婚否，房子的所有权依然是你儿子。
但你儿子还小，只有6岁，属于无民事行为能力人。所以房子的处置可以由他的监护人处理（出租或者其他），但前提是不能损害你儿子应该获得的利益。