有关黑米的问题，我想请教：黑米和红米在浸洗时，水的颜色呈淡紫色，这情况正常吗？

完全正常,那是植物自带的色素.是天然的,不用担心那是后期染的.

现在有的不法商贩就是用色剂染了黑米的，你在买的时候就要小心了。
其实黑米并不是完全黑色的，它是深紫色的，太黑的米反而不正常。
颜色浅点的较好！
不过在淘洗的时候水也会又一点变色的，这就是正常的了！