快过期的啤酒，安全吗？

快过期的啤酒主要指抗氧化方面,即将超过或已超过国家要求的饮用卫生标准.主要表现在浊度上面,你可以试着倒出一瓶过来看下.拿一个清澈的玻璃杯缓缓的倒酒进去.静置1分钟左右,你会发现这酒并不是清澈透明的.而是含有大量或少量颗粒状或棉絮状悬浮物.那么这中间的东西就是指被氧化后的细菌.可能致病,可能致命.所以建议是不要买.再者,啤酒的保质期一般是不允许设这么长的时间.除非本身这企业在啤酒RSV(老化)上面有得天独厚的优势.不然最终受害的还是这企业.
在专业上来说,快过期的各项啤酒专业指标都是很不理想的.一般不纳入检测范围.在国家食品行业的规定来说,保质期：指在食品标签上规定的条件下，保持食品质量(品质)的期限，在此期限内食品完全适于销售，超过此期限，在一定时间内食品仍然是可以食用的。但不能保证饮用后对身体的没有副作用.建议不宜购买.

不要买了。买点好的啤酒也不贵味道还好。

一般没有问题,只要不漏气就没有关系.

参考资料：http://baike.baidu.com/view/21348.htm
回答者：jiayiheng0 - 都司 七级 11-1 19:20
快过期的啤酒主要指抗氧化方面,即将超过或已超过国家要求的饮用卫生标准.主要表现在浊度上面,你可以试着倒出一瓶过来看下.拿一个清澈的玻璃杯缓缓的倒酒进去.静置1分钟左右,你会发现这酒并不是清澈透明的.而是含有大量或少量颗粒状或棉絮状悬浮物.那么这中间的东西就是指被氧化后的细菌.可能致病,可能致命.所以建议是不要买.再者,啤酒的保质期一般是不允许设这么长的时间.除非本身这企业在啤酒RSV(老化)上面有得天独厚的优势.不然最终受害的还是这企业.
在专业上来说,快过期的各项啤酒专业指标都是很不理想的.一般不纳入检测范围.在国家食品行业的规定来说,保质期：指在食品标签上规定的条件下，保持食品质量(品质)的期限，在此期限内食品完全适于销售，超过此期限，在一定时间内食品仍然是可以食用的。但不能保证饮用后对身体的没有副作用.建议不宜购买.

不买，时间越久越没