什么是乌骨鸡

真正的乌骨鸡，从鸡皮，鸡肉到鸡骨头都是黑的，这是因为乌骨鸡的细胞中含有一种叫作美拉宁的黑色色素。也有学者认为这种色素可以增进免疫力，正在进一步地研究。在营养上乌骨鸡和肉鸡最大的差别，是脂肪含量远低于肉鸡，热量的含量也没有肉鸡多，且蛋白质的含量明显高过肉鸡，也比肉鸡含有更多的铁锌等矿物质。

骨头是黑色的鸡，营养价值高，有一定药用价值，骨头可以治风湿病

一种白毛黑脚的鸡

骨头黑颜色

黑色的``

骨头和肉都是黑色的。