蜂蜜一般保质期是多久啊?我的蜂蜜是春天的时候买的,夏天放着没吃,现在已经
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/08/21 02:19:40
蜂蜜一般保质期是多久啊?我的蜂蜜是春天的时候买的,夏天放着没吃,现在已经像固体一样了,流动的很慢的。还能喝么?
能喝的,现在正好是冬天,当然会成固体了,蜂蜜能保质很长时间的,放心吧,不会有事的.
科学研究和实践证明,蜂蜜具有很强的抗菌能力,是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜,经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年,但一点也没有变质,至今还能食用。可见,真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用,没有什么严格保质期,但作为食品上市,根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期,因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。
但必须指出的是,如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品,这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话,在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。
总之,不管什么蜂蜜,也无论保存了多久,只要未发生变质,是可以食用的,不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比,营养价值略差些。
http://ks.cn.yahoo.com/question/1406073109808.html
放一年也没问题,只是天冷后会凝固,取食不大方便.
按规定是18个月,凝固了并不表示就变质了,所以尽可以放心食用。
固体能吃的,保质很旧的
一年一下.