厨师进！！谢谢！！

你好：

菜系要根据你们所在的位置，常来吃饭的人群喜好情况！

管理经营，要学会把思路放活，把饭做得可口，价格便宜一些

如果可以还可以退出会员卡制度，评价会员卡可以享受一些优惠制度：比如打8折、或者生日可以获得生日蛋糕......

介绍一道台湾客家小炒
台湾客家小炒
:猪肉切丝(煮熟的也可以) ，干鱿鱼泡水约1个半~2小时，软化后切丝(不要用外面的水发鱿鱼，因为煮的时候会产生很多水份)豆干切丝葱一大把切约3公分段
作法: 1起油锅将肉丝下去炒至肉变白捞起
2再放油将豆干炒至稍焦捞起
3再放油下鱿鱼炒约2分钟放酱油+酒+味精(如果不吃味精可以放一点糖)再将肉丝与豆干丝一起放入闷煮， 辣椒切段随意就可，用小火盖锅盖约5分钟中途要翻炒一下
4下葱白将肉丝等炒料盖在葱白上盖上锅盖闷约2分钟(此时要中火)
5下葱尾与第4一样葱尾放最下面其它炒料盖在上面闷煮要盖锅盖约3分钟后拌炒均匀即可(炒料可以一次多炒一些，放冰箱等要吃时再拿出来拌炒葱，,葱不要先拌在一起再次回锅葱会变黄)
不知这道菜对你有帮助吗?

你根本就没有必要在这里来问，到你的左邻右舍看看；

这个是属于市场调查，

还有就是了解一下当地的口味和饮食习惯，

我们在这里说再多也没用

知己知彼才能百战不怠！

回锅肉,香辣小龙虾
我每次去饭店吃饭,就点一个回锅肉,如果不好吃,下次就不到那吃了

土豆丝，红烧鱼，红烧肉，最普遍的了，能做得好吃的却不多
快餐

炒白菜才能体现一个厨师的厨艺