咸的食物有什么化学成分？

亚硝酸钠~这个比较恐怖的~有毒~不过少放一点还是挺美味的~和盐一样咸的~咸肉就用它~还有点防腐呢~多吃了会中毒

具体要看什么食物。
在现实中，给食物添加咸味，除了食盐以外，主要采用：咸味食品香精（由构成生命体系最基本的五种元素C、H、O、S、N组成）、苹果酸钠。

钠盐，主要还是NaCl

kacl

碳酸钠！