生牛奶煮熟后表层的薄膜是什么物质

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/28 13:32:01

是奶皮!奶皮一般是牛奶冷却静置后浮在牛奶表面的一层脂肪，与牛奶质量一般没有关系，与牛奶脂肪含量有关，脱脂奶一般就不会出现这种情况。

就像粥表面的差不多。，如果在热的时候喝会很有营养。。。