水刚开时，把手贴到壶底，不烫手，过一会把手再贴到壶底就烫手了，为什么？

很简单,水沸腾的条件有两点,1达到沸点,2继续西热,水开的时候立刻拿下来,水要维持温度必须继续西热,所以摸起来不热,等一会,水不沸腾了,你在摸他就是真实的温度,所以就烫手了.

手是凉的，暖一会手就发烫了，再暖一会，说不定手就熟了。