五星饭店 这个电视剧中（我看的是书没有电视），夜床 指的是什么？

在原来的星级酒店的中，一般采用西式铺床，床上都是铺有床罩的，并且上面的毛毯都是用床单包住的。服务员将上面的床罩撤走，然后将上面的毛毯连上面一层床单打开一个大约是30度的角，以方便客人入睡。
这是具体的开夜床。但其实操作过程中还包括简单的客房整理及物品补充。
1、 开夜床以便客人休息；
2、 整理房间清洁卫生间，补充必需的客用品，恢复客房环境卫生，使客人感到舒适温馨。
夜床服务的时间，一般从晚5：30或6点开始或按客人要求做，一般夜床服务在晚9点之前做完，因为9点以后再去敲门为客人做作床服务势必打扰客人休息。