为什么加了盐以后,菜的香味更加浓了?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/22 15:51:43
我们学校一位老师，问我这样一个问题，我想可能是增加了菜当中某些物质的挥发量，使菜更加得香了，至于，是不是这样，；望各位大虾指点！！

其实不是更香了，而是对人的口腔味觉更刺激了，所以会有此种感觉。

一咸三分味啊

伟大人类数千年的宝贵经验所得

酸甜苦辣咸，五位缺一不可嘛。

不咸不香.真理

加盐菜不会香吧，要不你试试菜不加其他料只加盐。