高钙食品都有那些??

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/28 13:29:00

这位朋友您好,我来回答你的问题。一定要注意看最后一段话!!!
1988年中国营养学会推荐的每日膳食中钙供给量(毫克/日):6个月以内400毫克,6个月~2岁600毫克,3岁~9岁800毫克,10~12岁1000毫克,13岁1200毫克,成年人为800毫克;怀孕4~6月的孕妇为1000毫克,7~9月和乳母为1500毫克。如何选择富钙的食物呢?

奶类是钙质的最佳来源,不但含量丰富,而且吸收率高。因此,提倡增加鲜奶及奶制品的消费对改善人群健康状况有重要意义。虾皮、虾米和鸡蛋也是钙的良好来源,蛋中的钙主要存在于蛋黄中。绿叶蔬菜中含钙也不少,但是有些菜草酸含量高(如苋菜),不但自身的钙不能很好地被吸收,还影响其它食物(如牛奶)中钙的利用。表1列出了常见食物的含钙含量。
表1 常见食物中钙含量(毫克%)
食物品种 含钙量
虾皮
991
豆奶粉
149
大米、面粉
<30
虾米
555
炒花生仁
284
菠菜
66
全鸡蛋
46
豆腐
164
茴香菜
154
鸡蛋黄
112
豆腐干
1739~1019
苋菜
178~187
酸奶
81~161
豆奶
23
小白菜
90
鲜牛奶
82
小蒜
89
小葱
72
全脂牛奶粉
676
芹菜(茎)
80
长茄子
55

引自中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编著《食物成分表》

含钙最多的食品: 虾皮---2克/100克。
奶酪是含钙最多的食品,吃40克奶酪相当于250毫升牛奶的含钙量,而且更 容易吸收。
豆制品、虾皮、海带、紫菜等食品含钙丰富,以虾皮为例,50g虾皮含钙1000mg,是含钙最多的食品。但是