蚕豆皮有营养吗？

蚕豆壳，又名蚕豆皮、蚕豆衣[1] ，为豆科植物蚕豆的种皮。有利尿透湿的功效，对脚气，小便不利，天泡疮，黄水疮有较好疗效。干燥的种皮，呈黄褐色或棕褐色，都卷曲为不规则的碎片，大小不等，质脆易碎。
功效
渗湿利尿药主治利尿渗湿，治水肿，脚气，小便不利，天泡疮，黄水疮。
①《本草求原 》：煅灰治天泡疮。
②《现代实用中药》：治水肿，脚气，小便不通。
③《国药的药理学》：炒焦用为茶剂，有促进消化、健胃、止渴之效。

性味归经
甘、淡入肾、胃经

蚕豆皮助消化法 炒焦蚕豆皮泡水代茶饮用，能促进消化，健胃止渴。 ◆丁香神曲消食法 吃生冷果... ◆蚕豆皮利尿法 适量蚕豆皮煎汤饮服，每日3次，能利小便。

蚕豆嫩的时候，是带皮炒了吃的，很好吃，营养也不错。蚕豆老了的时候（大的一头起了比较粗的黑线，表明此豆已经老了），一般要剥豆板（去皮）烧菜或油炸了吃。不过如果煮五香烂豆（又叫葱花豆）时，是要带皮的，干蚕豆浸泡涨开后煮五香豆时，也要带皮的，这是因为带皮比较香，而且营养好。

....虽然这么说，但是我还是不想吃啊！！好硬！！！

有营养