UC知道九年级化学题啊
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/02 19:21:02
1989年世界卫生组织把铝列为食品污染源之一，成年每日摄入量应控制在4mg以下。炸油条时1Kg面粉需加入0.5Kg水、4Kg矾[KAl(SO4)2*12H2O}以及10g纯碱和盐等辅料。已知烹炸过程中质量减少20%。通过计算说明成人每日食用100g油条，铝元素是否超过安全摄入量？
18.8mg，远远超过了4mg的安全摄入量。
4克明矾中含铝0.22785克 油条质量1514*0.8=1211.2
100克油条中含铝: 0.22785/1211.2*100=0.0188克=18.8毫克
这道题我做过,明矾遇到水分解成离子,过量了.
18.8mg，远远超过了4mg的安全摄入量。
任何油炸食品对身体都有害