砂锅中“油哈喇”味儿，怎样去除？

油脂放久了会氧化，产生哈喇味。除去油的话久能除去这个味道。
用这个砂锅煮一锅水，然后放点碱水（苏打、氢氧化钠），边煮边刷。

可以使用米汤去除砂锅中的“油哈喇味”：
1、首先将已经清洗过的砂锅再用洗洁精清洗一遍；
2、将少许大米放在砂锅中，倒入适量的水；
3、将砂锅放在煤气灶上，开大火熬粥，等锅开后，转入小火继续熬制；
4、20分钟左右米汤就熬好了，可见上面附着一层很厚的油脂；
5、将锅内的米汤倒掉，使用清水将砂锅清洗一遍，就可以祛除异味了。
注意：熬制的米粥是为了吸取砂锅中的异味的，熬好后尽量不要食用。

用开水多烫几遍。再炖肉时，先在里面加些生姜就没有异味了。

倒掉，吃了对人身体不好

可以在用之前先加冷水,里面放点生姜,一起煮