花菜怎么做好吃？

炒

花菜洗净摘小朵
3 胡萝卜切片，小葱切段，青红椒切小圈
4 锅内坐油，放入蒜末炒香，倒入花菜翻炒
5 花菜翻炒至半熟，放入胡萝卜继续翻炒
6 胡萝卜也快熟的时候，放入青红椒和葱段
7 翻炒至葱段和青红椒断生，调入盐和鸡精即可

1、将花菜洗净沥干，然后焯水。水开后先别忙放花菜，把两个番茄先扔进去烫一分钟，捞出来泡在凉水里。再去处理花菜。烫好的番茄剥皮切成丁.2、起油锅，锅内油热时放入蒜呛锅，先炒番茄，加点鸡精，多炒一会，炒到变成有点粘的汁时，搀了一小碗焯菜的水(那水冷了当饮料喝很不错)，也可以用鸡汤来代替。再煮开就可以下花菜了。因为花菜已经烫过，所以只要加点糖、盐调调味道，翻炒均匀就可以勾薄芡出锅.

二楼说的对。我一般也是花菜先焯，但不炒，基本焯熟了（别切片，用手掰成一朵朵的，用筷子摆在盘外围一圈，花对外，不规则的放中间）。再炒一些肉片木耳之类，王中间叠加（把花边留出来，好看），最后勾芡淋上去就可以上桌了。

花菜炒腊肉，很好吃的，试试吧
做法：
腊肉洗净切成片，菜花洗净,掰成小块，锅热放少许油，放干辣椒和蒜片和腊肉一起翻炒，40秒后放花菜一起炒，
等花菜熟透、软了后加盐、味精，，即可起锅拉

花菜酿丸子：
1.准备主要材料：白菜花、绿菜花和肉馅儿。菜花们掰成小朵，留一部分茎，等一会儿的时候，好用来插到肉丸子里。
2.将肉馅儿用生抽酱油，料酒，盐，糖，洋葱碎，一点淀粉和一点水，顺着一个方向搅打出粘性。拍照片的时候，忘记把洋葱碎也拍上去了。
3.把搅好的肉馅儿团成丸子，上面插上菜花，放在盘子里。
4.准备调料：红色尖椒丝，姜丝，蒜丝，用酱油，糖，醋，料酒，水淀粉调成汁水备用
5.蒸锅加水，烧开，把装丸子的盘子放到屉上，蒸大概5分钟左右。反正，就是蒸熟了就好了，具体的时间，跟丸子的大小也有关系，所以，要自己适当调整一下。
6.把炒锅加一点油，烧热，倒入姜丝蒜丝辣椒丝，炒出香味以后，把调好的汁水倒进去，搅动，烧开以后，浇在蒸好的丸子上就好啦

鲜菇花菜：
材料:花菜500克.香菇20克.花生油,姜末,葱末,