刹车刹的很慢很缓，可最后车停住时还是会顿一下，是新车什么地方需要调吗？

不是 还是力度和时间上掌握的不太好。不是说慢就不顿了。你刹的再慢也是不自然的停车，毕竟有外力的干扰。
如果条件允许的话，应该由重到轻，最后抬起刹车时刚好车能自己停下为最佳。

没事，新车的时候除了车需要磨合意外，刹车盘也是需要磨合的。等过了磨合期如果还有的话，你在去检查

一定会顿一顿的，因为惯性。车停了，你还在向前飞，就顿了一顿咯。

驾驶技术还欠缺

那是因为驾驶技术还欠缺！以后就好了！